2012
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CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN EN VINOS DE MALAGA

durante el mes de febrero

La Comisión de Formación y Cultura en colaboración con la Escuela de Cata, Vinos e Itinerarios Enológicos -VINÁLITI- ofrece a todos los colegiados y familiares la oportunidad de participar en el curso sobre vinos de "DENOMINACIONES DE ORIGEN MÁLAGA y SIERRAS DE MÁLAGA".

Ponente: Mariano Enrique Heredia, director de la Escuela de Cata
Fechas: jueves 2 de febrero de 2.012
              jueves 16 de febrero de 2.012
              jueves 23 de febrero de 2.012
Horario: 20:00h a 22:00h
Precio: 95,00 euros
Lugar de celebración: sala de catas de Vináliti, Calle Cortina del Muelle nº 7

PROGRAMA DEL CURSO

1.- Historia del vino. El vino de Málaga en el mundo.

2.- Técnica y material de cata.

3.- Elaboración de los vinos. Factores de calidad.

4.- Descripción del terroir.
        Axarquía
        Montes
        Zona Norte
        Ronda
        Costa occidental

5.- Variedades de uvas autorizadas.

6.- Los vinos y las bodegas.
        DO Málaga
        DO Sierras de Málaga

7.- Cena maridaje.


Para mayor información e inscripciones, contactar con VINÁLITI a través de su página web www.vinaliti.es, correo electrónico info@vinaliti.es o en el teléfono 952 21 89 06 indicando como referencia ICA Málaga.


Enero, 2012







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